Minstens één keer per jaar moet u als ondernemer uw strategie bepalen. Vaak doet een ondernemer dit op basis van de resultatenrekening en de begroting van het afgelopen jaar. Het is echter van groot belang dat u niet alleen terug kijkt, maar vooral ook vooruit kijkt.

Voordelen van een begroting voor de ondernemer:

• Direct zien welke omzetstijging u van plan bent te realiseren
• Overzicht van de te maken kosten
• Overzicht van kostenreducties
• Begroting is het gehele jaar te volgen en kan zonodig bijgestuurd worden

Door alles over uw klanten te weten kan u de beste strategie bepalen. Het is voor een winkel heel relevant om onderscheid te maken in verschillende doelgroepen, wie de klanten en bezoekers van uw onderneming zijn. Als u bv. de leeftijdssamenstelling weet, dan kunt u bepalen of u zich meer op jongeren, of juist meer op senioren moet gaan richten.

Goed assortimentbeheer levert kostenbesparing en tevreden klanten op. Assortimentsbeheer heeft betrekking op alle activiteiten die binnen een winkel worden uitgevoerd om de voorraad te beheren. Het noodzakelijk om het assortiment in te delen in een systeem van afdelingen, categorieën en subcategorieën. Het heeft geen zin om beslissingen te nemen op basis van stuurinformatie op artikelniveau, omdat een beslisser dan doorgaans de bomen door het bos niet meer ziet.

• SKU-intensiteit: dit is het aantal 'stock keeping units' (SKU's) dat een winkel heeft per artikel.
• Doorlooptijd nabestellingen: dit is de tijd dat het duurt tot de voorraad van een artikel is aangevuld nadat het artikel op is of de winkelier besluit dat hij meer nodig heeft.
• Aard van het assortiment: er zijn producten die consumenten wekelijks kopen (bv. een pakje boter) en er zijn producten die consumenten 1 x per 10 jaar kopen (bv. een televisie).

Hulpmiddelen om uw assortiment optimaal te beheren zijn: